Как вообще идея включить в свой рацион дикие травы пришла мне в голову и какое она имеет отношение к экологии? Пришла идея случайно, мне в подарок досталась маленькая книжица-определитель целебных диких трав. В ходе ее изучения, я вдруг поняла, что многие целебный травы съедобны, не просто съедобны, а вкусны, как добавка в салаты, супы и так далее. Также и те травы, которые не являются целебными, могут быть интересным и ароматным дополнением ко многим блюдам. Я купила себе еще один […]

Так уж повелось, и не без причин, что люди, озабоченные охраной окружающей среды, часто бывают веганами или вегетарианцами из экологических соображений, или просто стараются кушать меньше мяса. Почему это так, среди прочего, можно почитать здесь. И, конечно же, отказываясь от мяса, люди начинают искать замену ему. И тогда на сцену выходит соя.
Соя поистине удивительное растение. Из нее делают «сливки» и «молоко», «мясо», соевый соус, темпех и тофу, пророщенная соя любимый ингредиент в азиатских воках, соевая мука незаменимый компонент в […]

Иногда мне кажется, что Бог создал соду специально для таких как я, сумасшедших любителей природы и «охранников» окружающей среды. Если бы не сода, мой путь к «эко» стилю жизни во многом был бы не так прост и приятен. Сода, официально называемая гидрокарбонатом натрия, двууглекислым натрием или бикарбонатом натрия, это кислая натриевая соль угольной кислоты. Получается в лаборатории путем химической реакции. Однако, несмотря на свои химические истоки, сода является абсолютно нетоксичной и вообще экологически, если не нейтральной, то минимально вредящей. […]